Открываем для себя отдых в Греции по новому

Греция - это о тотальной любовь. К жизни - полная тихим счастьем и красивыми моментами. К людям - которые вдохновляют нас и учат новому. К обедам - таким, чтобы на несколько часов, обязательно с вином, сырами, оливками и видом на море. К прогулкам - длинным и медленным, когда наслаждаешься каждым шагом, каждым новым пейзажем. К себе - чтобы воспринимать себя таким, какой ты есть, и дарить себе новые впечатления, путешествия, знания.

И вот сегодня для вас - большой и очень интересный рассказ о Корфу от Спироса Халикиопулоса, управляющего принимающей тур компании на Корфу, от нашего партнера туроператора JoinUp!

Почему вы любите Грецию?

Греция - это всесторонне одаренная страна, с богатой историей, со всемирно - как древней, так и современной - культурой. Страна, где развиты наука, искусство, музыка и кулинария. Место с прекрасными и разнообразными ландшафтами, которые дарят захватывающие виды, единение с природой и спортивные возможности. Но больше всего я люблю в Греции ее подлинность и традиции, а еще гостеприимство местных жителей, туры на Корфу вызывают чрезвычайные эмоции и переживания.

Какие греческие традиции, по вашему мнению, наиболее интересны?

Есть много интересных греческих традиций, однако в моем списке топ-3 были бы такие:

Пасха
Хотя православная Пасха празднуется по всей Греции, нет сомнений, что торжества в Корфу уникальны. С Вербного воскресенья до полудня Пасхи различные церковные процессии проходят по самому сердцу города - Старой Керкире, что занесена в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, а также в сельской местности. В субботу утром люди собираются у Старого города, а точнее - в районе Листон, где горожане выбрасывают из окон и балконов глиняные сосуды (по-гречески - ботиды). Праздник Воскресения начинается вечером, а после полуночи в ночное небо взлетают сотни фейерверков. Пасхальное воскресенье местные жители собираются вместе и традиционно едят на обед баранину.

Панигирия
Это традиционные греческие фестивали, которые проводятся в деревнях в течение лета. Они начинаются у церкви, где отмечается ее покровитель, а после службы под летним небом люди пьют местное вино, едят баранину или сувлаки и танцуют. Эти праздники всегда сопровождаются живой музыкой. Панигирия объединяют людей разных поколений и дарят веселье, смех и замечательные вечера.

Чистый понедельник
Означает конец греческого карнавала и начало 40-дневного поста, в течение которого едят мясо. В этот день на столе - преимущественно рыбные продукты, а также закуска тарамосалата (соленая и вяленая икра трески) и Лагана (особый вид хлеба, выпекают только в чистый понедельник). Кроме того, в этот особый день в небо выпускают воздушных змеев как символ духовного подъема.

Ваши любимые греческие блюда?

Если речь идет о греческой еде, мгновенно приходят в голову три блюда: мусака, знаменитые дзадзыки и сувлаки, названия которых так трудно произнести. Хотя я не могу утверждать, что они будут по вкусу всем, мой список содержит еще пять блюд, которые по моему мнению заставят вас «облизывать пальцы», как мы говорим на отпуске в Греции.

• Пастицио: греческие макароны, запеченные с фаршем и соусом бешамель.
• Ювеци: макароны и мясо, приготовленные в духовке.
• Пастицада: традиционное блюдо Корфу из макарон и мяса с красным соусом.
• Софрито: еще одна традиционное блюдо Корфу - телятина, приготовленная в белом соусе с чесноком и петрушкой подается с рисом или картофельным пюре.
• Гемист: помидоры и перец, фаршированные рисом, мясом и овощами.

Что стоит привезти из Греции?

Поскольку солнце и море невозможно взять с собой домой, основными предложениями будут оливковое масло и оливки, греческий сыр фета и узо - сухой аперитив с ароматом аниса. Если вы взяли путевку на Корфу, не забудьте взять домой немного кумквата - достойны внимания как ликер из него, так и сладости.

Продолжение читаем в следующей части рассказа...